עסקים בקולורדו על סף צמיחה אקספוננציאלית

פשוטו כמשמעו, BAR U EAT התחיל במטבח הביתי. לא מרוצה ממבחר חטיפי הגרנולה והחלבון בחנות המקומית בסטימבואט ספרינגס, קולורדו, סם נלסון החליט להכין בעצמו.
הוא התחיל לייצר חטיפים למשפחה וחברים, שבסופו של דבר שכנעו אותו למכור את המוצרים. הוא חבר עם חברו לכל החיים ג'ייסון פריידי כדי ליצור את BAR U EAT. כיום, החברה מייצרת ומוכרת מגוון חטיפים וחטיפים, המתוארים כמו מתוק ומלוח, עשוי עם מרכיבים טבעיים, אורגניים וארוז באריזה צמחית 100% ניתנת לקומפוסטציה.
"כל מה שאנחנו עושים הוא בעבודת יד לחלוטין, אנחנו מערבבים, מערבבים, מגלגלים, חותכים ואורזים הכל ביד", אמר יום שישי.
הפופולריות של המוצר ממשיכה לגדול. מוצרי השנה הראשונה שלהם נמכרו ב-40 חנויות ב-12 מדינות. הוא התרחב ל-140 חנויות ב-22 מדינות בשנה שעברה.
"מה שהגביל אותנו עד כה הוא יכולת הייצור שלנו", נכתב ביום שישי. "הביקוש בהחלט קיים. אנשים אוהבים את המוצר, ואם הם ינסו אותו פעם אחת, הם תמיד יחזרו לקנות עוד”.
BAR U EAT משתמשת בהלוואה של 250,000$ לרכישת ציוד ייצור והון חוזר נוסף. ההלוואה ניתנה דרך מחוז הפיתוח הכלכלי 9 של דרום מערב קולורדו, המנהל את קרן הלוואות מסתובבות ברחבי המדינה (RLF) עם השותפים Colorado Enterprise Fund ו-BSide Capital.RLF מהוון מהשקעה של 8 מיליון דולר ב-EDA.
הציוד, מכונה ליצירת ברים ואורז זרימה, יפעלו במהירות של 100 בר לדקה, הרבה יותר מהר מהתהליך הנוכחי של ייצור הכל ביד, נכתב ביום שישי. הוא מצפה ממתקן הייצור להגדיל את התפוקה השנתית של העסק מ- 120,000 עד 6 מיליון בשנה, ומקווה שהמוצרים יהיו זמינים ב-1,000 קמעונאים עד סוף 2022.
"ההלוואה הזו מאפשרת לנו לצמוח בקצב מהיר בהרבה מאי פעם. זה יאפשר לנו להעסיק אנשים ולתרום לכלכלה המקומית. נוכל לשים אנשים בעבודות בשכר גבוה מעל ההכנסה החציונית, אנחנו מתכננים לספק הטבות", אמר יום שישי.
BAR U EAT תעסיק 10 עובדים השנה ותרחיב מתקן ייצור בשטח של 5,600 רגל מרובע ומיקום הפצה במחוז Rout, קהילת פחם בצפון קולורדו.